Receitas

Banoffi

Massa:

1 1/2 xícara (125g) de biscoito tipo maizena bem moído. 

5 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo da massa:

Preaqueça o forno a 190 graus. Faça uma massa misturando bem o biscoito moído com o açúcar e a manteiga derretida. Forre uma forma para torta de 20 a 25 cm com a massa. Asse por 7 minutos no forno pré aquecido. Espere esfriar.

Recheio:

1 pote de doce de leite

Bananas não muito maduras (quantidade que quer, eu geralmente uso umas 4 ou 5 dependendo do tamanho)

Modo de preparo do recheio:

Aquecer por uns 40 segundos o doce de leite no microondas e então espalhar sobre a massa. Por cima do doce de leite, coloca as bananas cortadas em rodelas finas.

Cobertura:

1 caixa ou lata de creme de leite fresco ou 2 xícaras (chá) de creme de leite sem soro

2 colheres (sopa) de açúcar

4 gotas de baunilha

Modo de preparo da cobertura:

Deixar o creme de leite na geladeira de um dia para o outro, ou algumas horas no freezer. Então tira o soro e põe na batedeira e bate por uns 3 minutos em velocidade alta. Ainda com a batedeira ligada, juntar o açúcar até ficar firme e quando parar, acrescentar as gotas de baunilha. Então despeja sobre a cobertura de banana. Pode servir assim, ou levar por uma hora mais ou menos na geladeira ou freezer para ficar mais firme e gostoso.